石斛炖什么汤好_石斛煲什么汤好 精彩看点

1、一、石斛麦冬瘦肉汤（1）麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。

2、（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。

【资料图】

3、将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。

4、二、山竹石斛生鱼汤（1）瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。

5、（2）生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

6、用姜下油锅煎至微黄。

7、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

8、淮山，玉竹切片。

9、瘦猪肉和陈皮用水洗净。

10、加水于瓦煲内，煲至水滚。

11、放入全部材料，候水滚起。

12、用中火煲3小时。

13、入细盐调味，即可饮用。

14、三、石斛竹荪老鸭汤（1）鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许。

15、（2）鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。

16、（3）汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。

17、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。

18、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。

19、四、功效（1）石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

20、（2）人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。

21、石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

22、（3）石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

23、临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：