小鲳鱼怎么做好吃又简单视频（小鲳鱼怎么做好吃） 每日速讯
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1、干烧小鲳鱼做法：鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道;2、葱、姜、蒜切末;3、锅烧热后放油烧至九成热。
2、将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;4、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香;5、再放入鱼，烹入料酒。
3、加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中;6、烧至汤汁浓稠时。
4、将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。
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